Επιμένει η ελίτ στο να τρώμε έντομα. Οι άνθρωποι που μας κυβερνούν χαρακτηρίζονται από όλα εκείνα τα στοιχεία που συνθέτουν το απόλυτο προφίλ ενός sociopath: θρασείς, εγωιστές, αδίστακτοι και σαδιστές!

Δεν είναι καιρός που ο Οργανισμός Τροφίμων του ΟΗΕ έχει αναφέρει πως τα έντομα αποτελούν μια ανεξερεύνητη πηγή διατροφής, η οποία μάλιστα μπορεί να συμβάλει ώστε να αντιμετωπιστεί η παγκόσμια ανασφάλεια σε ό,τι αφορά στην επάρκεια των τροφίμων. [Χορτοφαγία και έντομα για τον λαό, κρέας για την ελίτ ή αλλιώς… Ατζέντα 21]
Τώρα έρευνα που διενεργήθηκε για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, μας λέει ότι οι μύγες, τα σκουλήκια και οι γρύλοι μπορεί να αποτελέσουν ασφαλείς, θρεπτικές και πιο περιβαλλοντικά φιλικές… εναλλακτικές έναντι του κοτόπουλου, του χοιρινού και του μοσχαρίσιου κρέατος.
Όπως μεταδίδει το Reuters, στο πλαίσιο της επεξεργασίας που έχει ξεκινήσει η Κομισιόν για την αναθεώρηση της νομοθεσίας για τα καινοτόμα τρόφιμα (η προηγούμενη πρόταση δεν πέρασε λόγω αντιδράσεων για την κλωνοποίηση ζώων), ζήτησε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) να ερευνήσει το πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωση εντόμων.

Στην επιστημονική της άποψη, η οποία δημοσιοποιήθηκε σήμερα, η EFSA αναφέρει πως η χρήση εντόμων ως πηγής τροφής και ως ζωοτροφής έχει δυνητικά σημαντικά περιβαλλοντικά και οικονομικά οφέλη, καθώς και οφέλη σε ό,τι αφορά στην ασφάλεια των τροφίμων.