βότανα και μπαχαρικά στην υπηρεσία του οργανισμού μας

βότανα και μπαχαρικά 

μιά τυπική διατροφή που είναι πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες,όπως το άσπρο αλεύρι, το επεξεργασμένο αλάτι και γενικά τα επεξεργασμένα τρόφιμα,συντελεί κατά πολύ στην γήρανση του οργανισμού μας...
αυτό έχει αρχίσει να γίνεται συνείδηση σε πολλά άτομα,
το ερώτημα είναι αν μπορούμε να αντιστρέψουμε τη γήρανση...
ναι λένε οι βοτανολόγοι και δυό από τα πιό βασικά μας όπλα είναι
τα βότανα και τα μπαχαρικά
και επειδή 
στο διαιτολόγιό μας πρέπει να υπάρχουν τρόφιμα που να μας χαρίζουν
σφρίγος
δύναμη
σθένος
υγεία
ζωντάνια
ενέργεια,
τα βότανα με τα μπαχαρικά έχουν όλα αυτά που χρειαζόμαστε...
κάθε φορά λοιπόν που εμπλουτίζουμε τη γεύση των γεύματά μας με βότανα και μπαχαρικά κυριολεκτικά "αναβαθμίζουμε" το φαγητό μας χωρίς να του προσθέτουμε καμία θερμίδα...
παίρνουμε κάτι συνηθισμένο και το μετατρέπουμε σε κάτι το εξαιρετικό,άκρως υγιεινό και ενεργειακό..
του προσθέτουμε άρωμα,
βιταμίνες,
αντιοξειδωτικά,
αντιφλεγμωνώδη και πολλές άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες.

και ας δούμε γιατί:

1) τα μπαχαρικά και τα βότανα έχουν σε συμπυκνωμένη μορφή πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως
αντιοξειδωτικά,
μεταλλικά στοιχεία και
πολυβιταμίνες...
2) τα μπαχαρικά και βότανα είναι θερμογόνες τροφές
και
εντάσσοντας στο διαιτολόγιο μας περισσότερες θερμογόνες τροφές,αυξάνουμε τον μεταβολισμό μας μέσω καύσεων,φυσικά,που ακόμα και το αδυνάτισμα γίνεται ευκολότερη υπόθεση,ενώ το σωματικό μας βάρος διατηρείται πάντα στα φυσιολογικά του επίπεδα!!!
3) τα μπαχαρικά και βότανα αυξάνουν τη συνολική αίσθηση της πληρότητας και του κορεσμού, οπότε τρώμε πάντα λιγότερο. Μία μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Maanstricht στην Ολλανδία έδειξε ότι όταν κάποιος καταναλώνει ένα ορεκτικό με μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι πριν από κάθε γεύμα, μείωσε την συνολική πρόσληψη θερμίδων του κατά 10 με 16%
και το κυριότερο
4)τα μπαχαρικά και βότανα έχουν πραγματικά φαρμακευτικές ιδιότητες. πάρα πολλές μελέτες έχουν αποδείξει τα οφέλη τους
ένα μικρό παράδειγμα:
το 2003 μιά ομάδα 60 ατόμων με διαβήτη τύπου 2 ανέφεραν ότι η κατανάλωση τόσο λίγο όσο δύο κουταλάκια του γλυκού κανέλα την ημέρα για έξι εβδομάδες μείωσε τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίματος τους σημαντικά,
επίσης βελτιώθηκαν και τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων τους...
λοιπόν...
ας επιλέξουμε,βάση της γεύσης και της ηπιότητας και των πιάτων που έχουμε κάθε φορά στο τραπέζι μας,τα μπαχαρικά και τα βοτάνων που τραβάει η όρεξή μας κάθε φορά
και
ας προσπαθήσουμε να τα ενσωματώσουμε στη διατροφή μας...
και τώρα ας δούμε κάποια βότανα και μπαχαρικά σε συνδυασμό,βάση των ιδιοτήτων τους:

• δενδρολίβανο και βασιλικός για την αντι-φλεγμονώδη δράση τους
• κύμινο και φασκόμηλο για την ισχυρή δράση τους έναντι της άνοιας
• καγιέν και κανέλα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και την ισχυρή αντιφλεγμωνόδη δράση τους
• κόλιανδρο για την αντιοξειδωτική και αντιβακτηριδιακή δράση του 
• μελισόχορτο και δάφνη για την αγχολυτική του δράση
• κουρκούμι για την ισχυρή αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση του
• ρίγανη για τις ισχυρές φαρμακευτικές της δράσεις
• σκόρδο για τη δύναμή του να μειώνει την αρτηριακή πίεση και για την πανίσχυρη αντιβακτηριακή του δράση
• βασιλικός και θυμάρι για εξοικονόμηση ενέργειας και για τις αντιβακτηριακές και αντισηπτικές τους δράσεις

~~~~~~~~~~

σε επόμενη ανάρτηση περισσότεροι συνδυασμοί βοτάνων και μπαχαρικών με τις δράσεις τους

~~~~~~~~~~

www.iimh.org

thalia

botanologia

Η ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ ΤΟΥ ΕΝΑΤΟΥ ΚΥΜΑΤΟΣ