Eίστε σίγουροι ότι ψωνίζετε σωστά στο σούπερ μάρκετ; Αγοράζετε υγιεινά τρόφιμα, χωρίς να ξοδεύετε μία περιουσία σε πράγματα που μπορεί και να σας βλάψουν και να «αδυνατίσουν» το πορτοφόλι σας;
Επειδή το ζητούμενο είναι να αδυνατίσετε εσείς, ή τουλάχιστον αν δεν το έχετε ανάγκη, να διατηρήσετε το ιδανικό σας βάρος και επειδή ο πρώτος και μεγαλύτερος μύθος είναι αυτός που υποστηρίζει πως η υγιεινή διατροφή κοστίζει, διαβάστε παρακάτω.
Θα δείτε μερικούς από τους πιο μεγάλους μύθους σχετικά με τα ψώνια για το οικογενειακό τραπέζι και θα ξεκαθαρίσετε μια και καλή πόσοι απ’ αυτούς είναι πραγματικότητα και πόσοι δεν ισχύουν.
Mύθος Νο 1: Tα βιολογικά τρόφιμα είναι πάντα πιο υγιεινά
Τα βιολογικά τρόφιμα μπορεί να σημαίνουν λιγότερα φυτοφάρμακα, αλλά δεν υπάρχει καμία πραγματική απόδειξη ότι είναι πιο θρεπτικά από τα συμβατικά τρόφιμα. Εάν σκέφτεστε να μεταβείτε από τα συμβατικά στα οργανικά (βιολογικά) τρόφιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε με μήλα, ροδάκινα, μαρούλι και σπανάκι. Οταν τα παραπάνω τρόφιμα καλλιεργούνται συμβατικά μπορούν να μεταφέρουν περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Αντίθετα, μπορείτε να ανησυχείτε λιγότερο για τα συμβατικά προϊόντα των οποίων δεν τρώτε τη φλούδα όπως είναι το πορτοκάλι ή το αβοκάντο. Πάντως, είτε είναι οργανικά είτε συμβατικά, φροντίστε να τα πλένετε εξίσου καλά και σχολαστικά.
Μύθος Νο 2: ′Η δημητριακά ολικής αλέσεως ή τίποτα
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινά από τα επεξεργασμένα. Είναι συνήθως καλύτερες πηγές φυτικών ινών και σας κρατούν χορτάτους. Τουλάχιστον οι μισοί σπόροι που θα υπάρχουν στην διατροφή σας θα πρέπει να είναι ολικής αλέσεως. Δεν είστε συνηθισμένοι στη γεύση; Ξεκινήστε με την αγορά ψωμιού ολικής αλέσεως. Και προσπαθήστε σταδιακά να συνηθίσετε τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Στη συνέχεια αγοράστε αλεύρι ολικής αλέσεως και αντικαταστήστε κατά το ψήσιμο το μισό αλεύρι σας μ’ αυτό, βάζοντας σε ό,τι φτιάχνετε 50% άσπρο και 50% αλεύρι ολικής αλέσεως.
